Limon dilimleri kurutma

Limon, B1 vitamini, B2, C vitamini, kalsiyum, fosfor, demir, nikotinik asit, kinik asit, sitrik asit, malik asit, hesperidin, naringin, kumarin, yüksek potasyum ve düşük sodyum dahil olmak üzere besinler açısından zengin olan annewort olarak da bilinir. Kan dolaşımını iyileştirebilir, trombozu önleyebilir, cilt pigmentasyonunu etkili bir şekilde azaltabilir, soğuk algınlığı önleyebilir, hematopoezi uyarabilir ve bazı kanserleri önleyebilir. Bununla birlikte, çiğ yenildiğinde çok ekşidir, bu nedenle genellikle limon suyu, reçel olarak işlenir,kurutulmuş limon dilimleri, vesaire.

1. Yüksek kaliteli limon seçin ve yıkayın. Bu adımın amacı, yüzeydeki pestisit kalıntılarını veya balmumunu çıkarmaktır. Yıkamak için tuzlu su, soda suyu veya ultrasonik temizlik kullanılabilir.

2. Dilim. Limonu yaklaşık 4 mm'lik dilimlere kesmek için manuel veya dilimleyici kullanın, düzgün kalınlık sağlar ve kurutma etkisini ve son tadı etkilemekten kaçınmak için tohumları çıkarın.

3. Kendi gereksinimlerinize göre, limon dilimlerini şurupta bir süre bekletebilirsiniz. Düşük yoğunluğa sahip su yüksek yoğunluklu suya akacağından, limon dilimlerinin suyu şurupa akacak ve kurutma zamanından tasarruf sağlayacak biraz su kaybedecektir.

4. Ön dehidrasyon. Yığınlamayı önlemek için kesilmiş limon dilimlerini havalandırılmış bir tepsiye yerleştirin ve limon dilimlerinden biraz su çıkarmak için doğal rüzgar ve ışık kullanın.

5. Kurutma. Önceden susuz limon dilimlerini kurutma odasına itin, sıcaklığı ayarlayın ve toplam 6 saat boyunca üç bölüme bölün:

Sıcaklık 65 ℃, histerezis 3 ℃, nem%5 RH, zaman 3 saat;

Sıcaklık 55 ℃, histerezis 3 ℃, nem%5 RH, zaman 2 saat;

Sıcaklık 50 ℃, histerezis 5 ℃, nem%15 RH, süre 1 saat.

Limon dilimlerini gruplar halinde kuruturken, bitmiş ürünün kalitesine, sürecin çevre korumasına ve verimliliğine ve makine operasyonunun güvenliğine dikkat edin. Kurutma işlemi, sıcaklık, nem, hava hacmi ve rüzgar hızının kesin kontrolü ile ilgilidir. Elma dilimleri, mango dilimleri, muz dilimleri, ejderha meyve dilimleri, alıç dilimleri vb. Gibi diğer meyve dilimlerini kurutmak istiyorsanız, kilit noktalar da aynıdır.

Batı bayrağı kurutma odası, kemer kurutma makinesiAkıllı kontrolü ve hassas sıcaklık kontrolü için sektörde iyi bilinmektedir. Fabrikayı danışmaya ve ziyaret etmeye hoş geldiniz.