Mango Kurutma, Western Flag kurutma makinesi ilk tercihtir

Mango Kurutma, Western Flag kurutma makinesi ilk tercihtir

Mango, geniş pazar beklentileri, büyük ekonomik faydaları olan önemli tropik meyvelerden biridir ve zengin besin değeri nedeniyle insanlar tarafından çok sevilmektedir. Mangolar, malzeme seçimi, soyma, dilimleme, kurutma, paketleme vb. yoluyla kurutulmuş mangolara işlenir; bu, yalnızca mangoların depolama süresini uzatmakla kalmaz, aynı zamanda insanların tüm yıl boyunca mango yeme isteklerini de tatmin eder. Kurutulmuş mangonun eşsiz bir tadı vardır ve orijinal mangonun zengin besin değerini korur. Ölçülü bir şekilde yemek vücudun korunması için çok faydalıdır.

1. Adımlar: Mango seçimi → Temizleme → Soyma ve dilimleme → Renk koruma ve sertleştirme işlemi → Kurutma → Paketleme.

2. İşleme

Hammadde seçimi: Çürük, zararlı, hastalık ve mekanik hasarı olmayan taze ve dolgun meyveleri seçin. Kuru madde içeriği yüksek, etli kısmı kalın ve yumuşak, lifi az, çekirdeği küçük ve yassı, parlak sarı renkli ve tadı güzel olan çeşitleri tercih etmek en doğrusudur. Olgunluk neredeyse tam olgunluğa yakındır. Olgunluk çok düşükse mangonun rengi ve tadı bozulur ve kolayca çürür.

Temizleme: Mangoları akan su altında tek tek temizleyip, niteliksiz meyveleri ayıklayın ve son olarak büyüklüklerine göre plastik sepetlere koyup süzün.

Soyma ve dilimleme: Deriyi manuel olarak soymak için paslanmaz çelik bir bıçak kullanın. Yüzeyin pürüzsüz olması ve belirgin köşelerin olmaması gerekir. Dış deri çıkarılmalıdır. Aksi takdirde işlem sırasında renk değişimi meydana gelebilir ve bitmiş ürünün rengini etkileyebilir. Mangoyu soyduktan sonra yaklaşık 8 ila 10 mm kalınlığında uzunlamasına dilimleyin.

Kurutma: Renk korumalı mangoları tepsiye eşit şekilde koyun ve kuruması için Western Flag kurutucuya koyun. Sıcaklık, kurutmanın erken aşamasında 70~75°C'de ve sonraki aşamada 60~65°C'de kontrol edilir.

Paketleme: Kurutulmuş mango kurutma için gereken nem içeriğine (genellikle yaklaşık %15 ila %18) ulaştığında, kurutulmuş mangoyu kapalı bir kaba koyun ve her parçanın nem içeriğini dengelemek için yaklaşık 2 ila 3 gün yumuşamasını bekleyin ve ardından paket.

Kurutulmuş mango dünyanın her yerindeki insanlar tarafından sevilir ve günlük özel atıştırmalıklardan biridir. Ayrıca, kullanımı çok özeldir.Batı Bayrağı kurutma ekipmanlarıt mangoları kurutmak için. Üretilen kurutulmuş mangolar dolgun renkli olup, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Ayrıca Western Flag mango kurutma makinesi ananas kurutma, liçi kurutma, çiçek kurutma, muz kurutma, ceviz kurutma, kivi kurutma, yıldız anason kurutma vb. işlemlere de uygundur. Kurutucu çeşitli meyvelerin üretimi ve işlenmesinde kullanılabilir, sebzeler, baharatlar vb.