Farklı kurutma malzemelerinin farklı kurutma işlemleri vardır.
Birçok tür kurutma malzemesi vardır veKurutma Süreçleriayrıca farklıdır. Yaygın malzeme türleri arasında çiçek ve yaprak, kök, su ürünleri, et, meyve vb. Malzemelerin kurutma kalitesini sağlamaktır. Farklı malzeme türlerini kurutmanın kilit noktalarını size tanıtayım.
Çiçek ve yaprak malzemeleri genellikle bitmiş ürünün görünümü ve kalitesi konusunda yüksek gereksinimlere sahiptir, bu nedenle kurutmanın odak noktası renk fiksasyonu ve nem kontrolüdür. Bu nedenle, sıcaklık çok yüksek olamaz ve dehidrasyon hızı çok hızlı olamaz.
Rizom malzemelerinden nemi çıkarmak zordur, bu nedenle kurutmanın kilit noktası dehidrasyonu dengelemektir. Malzemelerin kurutma gereksinimlerini karşılamasını sağlarken, malzemelerin kalitesi ve görünümü de sağlanmalıdır. Bunun kurutma odasının iç yapısına ve hava kanalına göre belirlenmesi gerekir. Bazı malzemelerin birden çok kez kurutulması gerekir. Nem birikirse, malzemenin yüzeyinde ter oluşur ve damlar ve malzemenin siyaha dönmesine neden olur.
Su ürünlerinin kurutma döngüsü uzundur ve ürünün kurutma kalitesini etkileyen yüksek sıcaklıklardan kaçınmak için genellikle nispeten düşük bir sıcaklıkta gerçekleştirilmesi gerekir. Ek olarak, su ürünleri genellikle büyük bir nem içeriğine sahiptir, bu nedenle nem çıkarılması, kurutma kalitesini belirlemede önemli bir faktördür.
Çoğu et malzemesi büyük miktarda dehidrasyona, çok sayıda kurutma miktarına sahiptir ve bozulmaya eğilimlidir. Kurutmanın kilit noktaları bakterileri inhibe etmek ve dehidrasyonu dengelemektir. Tipik malzemeler arasında pastırma, sosis, tuzlu ördek vb.
Meyveler genellikle polisakkarit ve yavaş su salımı özelliklerine sahiptir, bu nedenle sıcaklık, nem ve zamanın sıkı bir şekilde kontrol edilmesi gerekir ve acele edilemez. Meyveli malzemeler, kurutma işlemi sırasında sakarifikasyon etkisine özel dikkat göstermelidir. Çok yüksek bir sıcaklık ve çok hızlı bir dehidrasyon hızı, malzemenin kararmasına neden olur. Malzeme kurutma işlemine hakim olduktan sonra, iyi kurutma ekipmanı seçmek de önemlidir. Western Daqi kurutma ekipmanı enerji tasarrufu sağlayan ve çevre dostudur. Isı kaynakları olarak doğal gaz, buhar, elektrik, biyokütle partikülleri, hava enerjisi, kömür veya yakacak odun seçebilirsiniz. Malzemelerin kurutma ihtiyaçlarına göre özelleştirilebilir.
Gönderme Zamanı: Ekim-20-2019
