Arka plan
Yenilebilir mantarlar, yaygın olarak mantar olarak bilinen büyük, yenilebilir konidyalı mantarlardır (Macrofungi). Shiitake mantarları, mantar, matsutake mantarları, kordyceps, morel mantarlar, bambu mantar ve diğer yenilebilir mantarların hepsi mantardır.
Mantar endüstrisi, ekonomik, ekolojik ve sosyal faydaları entegre eden kısa ve hızlı bir kırsal ekonomik kalkınma projesidir. Mantar endüstrisinin gelişimi, insanların tüketim büyümesinin ve sürdürülebilir tarımsal kalkınmanın ihtiyaçlarını karşılamaktadır ve çiftçilerin hızlı bir şekilde zengin olmaları için etkili bir yoldur. Mantar endüstrisi Çin'in plantasyon endüstrisinde önemli bir endüstri haline geldi ve iç pazarın büyük bir potansiyeli var.
Mantarlar organik, besleyici ve sağlıklı yeşil gıda sınıfıdır. Protein ve mineraller bakımından zengindirler. Nem içeriği%90'a kadardır, uzun süreli depolama için uygun değildir, genellikle iki gün çürüyir, bu nedenle mantarların hemen yenilmesi gerekir.
Sektörün Durumu
Çok sayıda mantar yetiştiren çiftçiler için, her gün çok fazla taze mal üretmek zorundalar ve yenilebilir mantarlardan daha fazla ekonomik fayda elde etmek istiyorlar, uzun süreli depolama için onları kurutmaları gerekiyor.
Bununla birlikte, geleneksel doğal kurutma, hava koşulları ile kısıtlanır, seri üretim elde edemez ve verimlilik yüksek değildir; Aynı zamanda, doğal kurutma aynı zamanda nispeten büyük bir kurutma alanı, doğal kurutma rüzgarı ve güneş gerektirir, kaçınılmaz olarak mantarların görünümünü ve mantarların kalitesini büyük ölçüde etkileyen ve hiç satılamayan toz ve bakteriler olacaktır.
Neden WesternFlag Mantar Kurutma Odasını Seçmelisiniz?
Yenilebilir mantarların nem içeriği çok yüksektir, bu nedenle kurutma işleminde, kurutma odasının iç nömidifikasyonuna özel dikkat gösterilmeli ve mantarların boğulmaması için nem zamanında boşaltılmalıdır.Westernflag kurutma odası, spesifikasyonlar 400kg-8000kg seçebilir, gerçek duruma göre biyokütle peletleri, doğal gaz, buhar, saf elektrik, hava enerjisi seçebilir. Isı kaynağı seçimi ucuz ve kullanışlıdır.
Akıllı kontrol sistemi ile donatılmış, sistemdeki kurutma parametrelerini önceden ayarlayabilir ve bir anahtarla başlatabilirsiniz. Yenilebilir mantarların kurutma kalitesini sağlamak için çoklu kurutma süreleri ve parametreleri ayarlanabilir.Yüksek kaliteli dolaşım fan, sol ve sağ ileri ve tersi ile donatılmışSıcak hava kurutma odasının içinde sol ve sağda dolaşacak şekilde, kurutma odasının içindeki ısı eşittir ve kurutulmuş yenilebilir mantarların kalitesi tutarlıdır. Kurutma odasının üstünde, nemi çıkarmada zamanında ve etkili olan yüksek kaliteli bir nem egzoz fanına sahiptir.
Mantarın kurutma işlemi
I. Ön kurutma aşaması - Renk ve şekli ayarlamak için düşük sıcaklık
Sıcaklığı yaklaşık yarım saat 35 ° C'ye ayarlayın, ardından sıcaklığı 3 saat boyunca% 70 nemle yaklaşık 40 ° C'ye ayarlayın.
Ⅱ. Nemi ısıtmak ve gidermek
Sıcaklığı 40 ila 45 ° C, nem%50, süre 2 ~ 4 saat ayarlayın, mantar gözlemlemek için dikkat edin, büzülme varsa, nemin kademeli olarak azaldığını kanıtlar.
Ⅲ. Güçlü nem çıkarma kurutma
Sıcaklığı 50 ℃ olarak ayarlayın, nem%35 olarak, yaklaşık 2 saat sürede ayarlayın, bu aşamada nem drenajını güçlendirmeye dikkat edin, mantarın yüzeyini tamamen kurutun. Mantar sapı ve kapağın kombinasyonunun tamamen kuru olmadığını görürseniz, normal bir fenomendir.
Ⅳ. Yüksek sıcaklık kurutma
Sıcaklığı 50 ~ 55 ℃, nem%12, süre 1 ~ 3 saatte ayarlayın. Tüm mantarın içindeki ve dışındaki nem tutarlı kalana ve önceden belirlenmiş nem içeriğine ulaşana kadar.
V. Doğal Nem Geri Dönüşü
Mantar kurutma tamamlandıktan sonra, torbaya acele etmeyin, doğal ortama yerleştirilebilir, 10 ila 20 dakika durur, böylece yüzey biraz yumuşatılır, aksi takdirde torbalama işleminde veya kırık fenomende kırılgan olacaktır, bu da kayıplara neden olur.
Mantar kurutma odamız hakkında soruşturma göndermeye hoş geldiniz ve size tatmin edici hizmet ve fiyat sunacağız!
Gönderme Zamanı: MAR-27-2024
