Kuru turp, zengin besin değeri ve eşsiz tadı olan lezzetli bir atıştırmalıktır. Geleneksel turp kurutma güneşte kurutularak yapılır. Bu yöntem uzun zaman alır ve turpun kolayca kahverengiye dönmesine neden olur, bu da turptaki besin maddelerinin kaybolmasına neden olur. Aynı zamanda kurutma verimliliği düşüktür ve hava koşullarından büyük ölçüde etkilenir.
Basit turp kurutma işlemi:
1. Seçim: Turpların yüzeyinde çatlak ve çatal olup olmadığını kontrol edin ve aynı büyüklük ve ağırlıkta turpları seçin;
2. Temizlik: Turpun yüzeyindeki çamuru temizleyin ve ardından
3. Dilimleme: Turpu daha sonra turşu yapıp kurutmak için ince dilimler veya şeritler halinde kesin.
4. Turşu (gerektiğinde): Turşu yapmak için kesilmiş turpu tuzlu suya koyun. Turşu yapma süresi genellikle 2 saat ile yaklaşık bir hafta arasındadır, böylece turptaki nem nüfuz edebilir ve tadı ve aromayı artırabilir.
5. Tabak: Kurutulmuş turpu 3-5 cm kalınlığında bir tepsiye yerleştirin, böylece malzemenin eşit şekilde kurumasını sağlayın;
6. Kurutma: Sıcaklık 37 dereceye ayarlandığında, bir partinin kuruması yaklaşık 4-6 saat sürer; kurutulmuş turpun nem oranı %15-20 arasındadır, bu da kuruma işleminin tamamlandığı anlamına gelir.
AvantajlarıBatı Bayrağı Kurutma Makinesi:
1. Yüksek otomasyon ve zeka seviyesi, PLC panel ile otomatik kontrol, 24 saat kesintisiz kurutma işlemi.
2. Modüler tasarım, esnek ve rahat kurulum ve söküm, hem iç hem de dış mekanlarda alan sınırlaması yok.
3. Geniş uygulama yelpazesi, diğer tarımsal ve yan ürünlerin kurutulmasında da yaygın olarak kullanılabilir, bir makine ile birden fazla kullanım imkanı;
4. Elektrik, buhar, doğal gaz, kömür, biyokütle peletleri ve diğer ısı kaynakları gibi zengin ısı kaynakları kullanılabilir.
5. Enerji tasarrufu ve çevre koruma, benzer ürünlere göre %10'dan fazla enerji tasarrufu sağlar.
Yayınlanma zamanı: 12-Aralık-2024
